设为首页 - 加入收藏
广告 1000x90
您的当前位置:主页 > 煲汤的做法 > 正文

煲汤食谱大全_饭菜网

来源:未知 编辑:admin 时间:2017-09-25
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。 煲汤食谱中,往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是:先把原料洗净,入锅后一次加足冷水,用旺火煮沸,再改用小火,持续20分钟,撇沫,加姜和料酒等调料,待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时,使原料里的蛋白质更多地溶解, 浓汤呈乳白色,冷却后能凝固可视为汤熬到家了。煲汤食谱的要素中:煲汤食谱选料要得当,煲汤食谱食品要新鲜,煲汤食谱火候一定要适当,煲汤食谱搭配要适宜,煲汤食谱操作要精细,煲汤食谱喝汤时间有讲究等。今天上锅疙瘩汤~疙瘩汤是北方普遍流行的汤食,从小生活在北方滴童鞋对这碗汤感情深厚吧~现在这碗汤依然没落伍,经常在北京大大小小的饭店看到它的身影,汤色红润、粘稠适中、小小的面疙瘩混合着薄薄的蛋花,出锅前撒一把香菜,滴几滴香油~既家常又温暖,非常适合秋冬季节~~今天晚餐,疙瘩汤伺候着~~这是一道汤菜,虽然看上去颜色清淡,但是因为有了味噌的存在,使得汤特别鲜美,炖的菜也很入味,搭配米饭吃很下饭呢,如果大家能找到黑色魔芋块的话,也可以放在汤里哦。餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。 煲汤食谱中,往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是:先把原料洗净,入锅后一次加足冷水,用旺火煮沸,再改用小火,持续20分钟,撇沫,加姜和料酒等调料,待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时,使原料里的蛋白质更多地溶解, 浓汤呈乳白色,冷却后能凝固可视为汤熬到家了。煲汤食谱的要素中:煲汤食谱选料要得当,煲汤食谱食品要新鲜,煲汤食谱火候一定要适当,煲汤食谱搭配要适宜,煲汤食谱操作要精细,煲汤食谱喝汤时间有讲究等。今天上锅疙瘩汤~疙瘩汤是北方普遍流行的汤食,从小生活在北方滴童鞋对这碗汤感情深厚吧~现在这碗汤依然没落伍,经常在北京大大小小的饭店看到它的身影,汤色红润、粘稠适中、小小的面疙瘩混合着薄薄的蛋花,出锅前撒一把香菜,滴几滴香油~既家常又温暖,非常适合秋冬季节~~今天晚餐,疙瘩汤伺候着~~这是一道汤菜,虽然看上去颜色清淡,但是因为有了味噌的存在,使得汤特别鲜美,炖的菜也很入味,搭配米饭吃很下饭呢,如果大家能找到黑色魔芋块的话,也可以放在汤里哦。1、将五花肉切成2毫米厚的片(可以冻一下更好切),白萝卜和胡萝卜切大丁,香菇切成薄片,葱切片,姜切丝。味噌酱两大勺,用温水泄开(类似于泄麻酱似的)酸汤猪骨煲这道汤中月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称脆骨),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色的脆骨,可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。下面饭菜网为大家介绍酸汤猪骨煲的做法。免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。
上一篇:没有了
下一篇:猴头菇煲汤的做法,猴头菇煲汤怎么做

相关推荐:

网友评论:

无法在这个位置找到: ajaxfeedback.htm
栏目分类

模板天下 www.mobantianxia.com 联系QQ:498872301 邮箱:498872301@qq.com

Copyright © 2002-2011 DEDECMS. 织梦科技 版权所有 Power by DedeCms

Top